茶歇（xiē）指的是在各种（zhǒng）会议活动中提（tí）供如（rú）茶饮、水果和甜品等多种选择。许多上海的会议策划机构都（dōu）会（huì）在为客户（hù）设计的中小规（guī）模会议中，预留一些茶歇时间。在组织会（huì）议的过程（chéng）中，增设茶（chá）歇不仅可以有效地调整（zhěng）会议的节（jiē）奏，还能为（wéi）与（yǔ）会者创造（zào）一（yī）个良好（hǎo）的（de）交流环境。目前，茶（chá）歇的（de）使用已经变得非常普遍（biàn），无论是（shì）作为（wéi）工作交流的场所还是作为接待的场所，它都非常合适。那么（me），如何合（hé）理地安排茶歇呢?

先（xiān）确定参会的规模（mó），有多少人（rén），不（bú）然安排的不够就非常尴尬（gà）了，还可以根（gēn）据当（dāng）地的饮食习惯安排（pái）一些有（yǒu）特色的餐饮;还有就是（shì）确定茶（chá）歇（xiē）在什么时间提供。

还需要注（zhù）意时间（jiān）的（de）把握，什（shí）么（me）时间开始准备，什么时候（hòu）结束，一定要确定好，还有场地安（ān）排（pái）在会议室的周围，一定不要（yào）太远（yuǎn），在使用茶歇（xiē）过程中要保证现场的清洁（jié），使用完的果盘（pán）等及时收（shōu）走，保证一个好（hǎo）的环境，好的环（huán）境能促进大家的（de）交流。